Салат «Цезарь»

🥬Легендарный салат «Цезарь» — это сочетание хрустящих листьев салата, золотистых сухариков, нежного куриного филе и пикантного соуса с пармезаном. Лёгкий и в то же время сытный, он давно стал классикой на праздничных столах и в ресторанах. 🥬 Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Салат Романо или Айсберг — 1 кочан Белый хлеб или багет — 150 г Пармезан — 50 г Яйцо — 1 шт. Оливковое масло — 3–4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 2 ст. л. Соус Ворчестер — 1 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Курица. Филе замариновать с солью, перцем и каплей масла. Обжарить на гриле или сковороде до золотистой корочки, нарезать полосками. Сухарики. Хлеб нарезать кубиками, обжарить с чесноком и оливковым маслом до хруста. Соус. Смешать желток, лимонный сок, горчицу, ворчестер и оливковое масло. Добавить немного тёртого чеснока. Взбить до однородности. Сборка. На тарелку выложить листья салата, сверху — курицу, сухарики и соус. Посыпать тёртым пармезаном. ✨ Классический «Цезарь» — это универсальное блюдо, которое одинаково уместно и на праздничном ужине, и в повседневном меню.