zyuzino.loc.city
Рецепты

Фисташково-кардамоновый кекс с трещинками от Хетал Васавада

4.8
12 Отзывов1 Фото

Краткие факты

Время подготовки25 мин
Время приготовления35 мин
Порций16
СложностьСредне

James Anderson•02.11.2025•1 мин чтения•Обновлено 3 нед. назад

Hetal Vasavada’s Pistachio Cardamom Crinkle Cake
Время подготовки:
25 mins
Время готовки:
35 mins
Дополнительное время:
—
Общее время:
1 hr
Порций:
16
Выход:
16 порций
Перейти к пищевой ценности
Этот фисташково-кардамоновый фило-торт — моя ода гулаб джамун, восхитительному индийскому десерту. Это пончик из молочного жира, пропитанный сиропом из шафрана, корицы, кардамона и розовой воды. Для этого восхитительного десерта я приготовила сливочный кардамоновый заварной крем, чтобы все это объединить. Затем я пропитала хрустящие слои фило сиропом из шафрана, корицы и розы, вторящим цветочным, пряным ноткам гулаб джамун. — Хетал Васавада, Сан-Франциско, Калифорния

Ингредиенты

  • 1упаковка (16 унций, 2 рулона) замороженного теста фило, размороженного
  • 0.5 стакановрубленые грецкие орехи
  • 1 стакансливочное масло несоленое, растопленное
  • 1ЗАСТАВКА:
  • 1 стаканцельное молоко
  • 2крупные яйца, комнатной температуры
  • 1 стакансахар
  • 2 чайные ложкиванильный экстракт
  • 0.5 чайных ложекмолотый кардамон
  • 0.5 чайных ложеккошерная соль
  • 1СИРОП:
  • 1 стаканвода
  • 1 стакансахар
  • 1 столовая ложкалимонный сок
  • 11-дюймовая палочка корицы
  • 1Щепотка шафрановых нитей
  • 0.5 чайных ложекрозовая вода

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 175°C. Сложите два листа теста фило одновременно гармошкой; выложите в форму для выпечки размером 13x9 дюймов. Повторяйте, пока не закончится все тесто фило, аккуратно расправляя тесто, пока форма не заполнится. Выпекайте тесто фило 10 минут. Достаньте; посыпьте измельченными фисташками между слоями теста фило. Равномерно полейте растопленным сливочным маслом сверху. Выпекайте еще 10 минут.

  2. Тем временем в миске среднего размера взбейте молоко, яйца, сахар, ваниль, кардамон и соль до однородности. Вылейте заварной крем на фило. Выпекайте до тех пор, пока фило не станет золотистым и хрустящим, примерно 25-30 минут.

  3. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте воду, сахар, лимонный сок, корицу и шафран. Готовьте в микроволновой печи до тех пор, пока смесь не начнет закипать, примерно 3-4 минуты. Добавьте розовую воду. Полейте теплый пирог простым сиропом. Остудите при комнатной температуре перед подачей. Храните в холодильнике.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории
250
Жиры
—
Углеводы
—
Белок
—
Клетчатка
—
Сахар
—
Натрий
—
Холестерин
—

Часто задаваемые вопросы

Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?

Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.

Могу ли я заменить ингредиенты?

Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.

Насколько сложен этот рецепт?

Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.

Сколько времени нужно для приготовления?

Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.

К какой кухне это относится?

Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.

Могу ли я приготовить это заранее?

Многие рецепты можно приготовить заранее.

Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?

Исследуйте больше рецептов на zyuzino.loc.city.

Есть еще вопросы? Посетите zyuzino.loc.city для получения дополнительной информации.

Похожие материалы

Вам также понравится

6dbbd808abff9f13611
Классический омлет
maxresdef
Блины
scale_120
Классическая лазанья