Сытное тушеное мясо с говядиной

Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1 кг (2 фунта) говяжьей лопатки, нарезанной кубиками 1 большая луковица, нарезанная 2 моркови, нарезанные 2 картофелины, нарезанные кубиками 2 стебля сельдерея, нарезанных 3 зубчика чеснока, измельченных 2 ст. л. томатной пасты 1 литр (4 стакана) говяжьего бульона 1 стакан красного вина (по желанию) 2 лавровых листа 1 ч.л. тимьяна Соль и черный перец по вкусу Инструкции: Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарьте кубики говядины со всех сторон, затем выньте и отложите в сторону. В той же кастрюле обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. Добавьте томатную пасту, затем верните говядину в кастрюлю. Добавьте картофель, говяжий бульон, вино (если используете), лавровый лист, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа до мягкости говядины. Удалите лавровый лист, приправьте по вкусу и подавайте горячим с хлебом. Совет: Приятного аппетита с нашим сытным и согревающим тушеным мясом с говядиной!