世界一のラザニア

材料

作り方

1. すべての材料を集めてください。

2. ソーセージ、ひき肉、玉ねぎ、ニンニクをダッチオーブンに入れ、中火でよく焼き色がつくまで炒めます。

3. 潰したトマト、トマトソース、トマトペースト、水を加えて混ぜます。砂糖、パセリ大さじ2、バジル、塩小さじ1、イタリアンシーズニング、フェンネルシード、コショウで味を調えます。蓋をして、時々かき混ぜながら約1時間半煮込みます。

4. 軽く塩味をつけたたっぷりの水を沸騰させます。ラザニア麺を沸騰したお湯で8〜10分茹でます。麺の水気を切り、冷水で洗います。

5. ボウルにリコッタチーズ、卵、残りのパセリ大さじ2、塩小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。

6. オーブンを華氏375度（摂氏190度）に予熱してください。

7. 組み立てるには、9x13インチの耐熱皿の底にミートソースを1カップ半広げます。ミートソースの上に麺を6枚、少し重ねながら縦に並べます。リコッタチーズの混ぜ物を半分広げます。モッツァレラチーズのスライスを1/3のせます。モッツァレラチーズの上にミートソースを1カップ半かけ、パルメザンチーズを1/4カップ振りかけます。

8. レイヤーを繰り返し、残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを乗せます。アルミホイルで覆います。くっつくのを防ぐために、アルミホイルに調理用スプレーを吹きかけるか、アルミホイルがチーズに触れないようにしてください。

9. 予熱したオーブンで25分焼きます。アルミホイルを外し、さらに25分焼きます。

10. ラザニアをサーブする前に15分休ませてください。

栄養情報（1人分）