ミートローフ
クイック概要
James Anderson•2025/11/03•1 分で読めます•3 週間前に更新
材料
- 2 大さじエキストラバージンオリーブオイル、および型に塗るための追加分
- 1玉ねぎ（大） 1個（みじん切り 約2カップ）
- 5大きめのニンニク 2かけ（みじん切り、大さじ約2杯分）
- 2 大さじトマトペースト
- 3 スライス白い食パン（約85グラム）、小さくちぎる
- 2/3 カップwhole milk
- 3large eggs
- 1/4 カップ粗みじんにした新鮮なイタリアンパセリまたはカーリーパセリ
- 2 大さじコーシャ塩（ダイヤモンドクリスタルなど）
- 1 小さじ黒胡椒
- 1 小さじ乾燥タイム
- 3 ポンドミートローフミックス（または、牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛ひき肉のいずれかの組み合わせ）
- 1/2 カップケチャップ
- 1 大さじウスターソース
- 1刻んだ新鮮なパセリ（飾り用、お好みで）
作り方
ミートローフを作る：オーブンを350度に予熱し、縁のあるベークシートに油を塗る。中火で中くらいのフライパンに大さじ2杯の油を熱する。玉ねぎを加えて、時々かき混ぜながら、約5分間柔らかくなるまで炒める。ニンニクを加えて、香りが立つまで約2分間かき混ぜながら炒める。
トマトペーストを加えてよく混ぜ合わせ、冷まします。
大きなボウルにパンと牛乳を入れ、スプーンで潰してペースト状になるまで混ぜ合わせます。
卵、パセリ、塩、コショウ、タイム、冷ました玉ねぎの混ぜ物を加えて、よく混ざるまで混ぜます。
牛肉、豚肉、子牛肉を加え、混ぜすぎないように注意しながら、肉をこねすぎないように優しく混ぜ合わせます。
混合物を2等分にし、それぞれを準備したベーキングシートの上に4インチ×8インチのミートローフの形に整えます。（お好みで、8インチのローフパンを使って各ミートローフを成形してから型から出して焼いても構いません。）
グレーズを作る：小さなボウルにケチャップとウスターソースを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。スプーンを使って、ミートローフの上面と側面に混ぜ合わせたものを塗ります。
肉団子の中央に即時読み取り温度計を刺して160度に達するまで、45〜55分焼きます。お好みで刻んだパセリを散らして切り分ける前に、15分休ませます。
栄養情報（1人分）
よくある質問
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on zyuzino.loc.city.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
他にも質問がありますか？詳細については zyuzino.loc.city をご覧ください。
関連コンテンツ
テスト
もっと見る →
.jpg&w=3840&q=75)
