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クラシックラザニア - 15min, 普通 | JA

Name: クラシックラザニア
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: イタリア料理

材料：ラザニア麺12枚オリーブオイル大さじ2 玉ねぎ 1個、みじん切りニンニク3かけ、みじん切り牛ひき肉または牛豚合いびき肉 500g (1ポンド) トマト缶 800g (28オンス) トマトペースト大さじ2 乾燥オレガノ小さじ1 乾燥バジル小さじ1 お好みで塩コショウリコッタチーズ 400g (15オンス) 卵1個モッツァレラチーズ 250g (9オンス) すりおろしパルメザンチーズ 100g (おろし金でおろしたもの) 指示：オーブンを180℃（350°F）に予熱してください。ラザニアの麺をパッケージの指示通りに茹で、湯を切って取っておきます。大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて茶色になるまで炒め、トマト、トマトペースト、オレガノ、バジル、塩、こしょうを加えて混ぜます。15〜20分煮込みます。ボウルにリコッタチーズと卵を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。耐熱皿に重ねていきます：ソース＋麺＋リコッタチーズの混ぜ物＋モッツァレラチーズ。材料がなくなるまで層を繰り返し、最後にソースとモッツァレラチーズを乗せて仕上げます。上にパルメザンチーズを振りかける。アルミホイルで覆い、25分間焼きます。アルミホイルを外し、さらに20分間、きつね色になり泡立つまで焼きます。スライスして提供する前に10分間休ませてください。自家製ラザニアをお楽しみください！