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Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

This recipe represents authentic cooking traditions.

Name: チキンとチョリソーのジャンバラヤ
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4

スパイシーなスペイン風ソーセージ、甘いピーマン、トマトがたっぷり入った、ヘルシーなケイジャン風ライス鍋のレシピ

大きめの蓋付きフライパンにオリーブオイル大さじ1を中強火で熱し、鶏むね肉2枚を粗みじんにして、きつね色になるまで5～8分炒めます。

取り出して脇に置いてください。角切りにした玉ねぎ1個を加え、柔らかくなるまで3〜4分炒めます。

赤パプリカ薄切り1個、ニンニクすりおろし2かけ、チョリソー薄切り75g、ケイジャンシーズニング大さじ1を加えて、さらに5分炒める。

鶏肉を250gの長粒米に戻し入れ、400gのトマト缶と350mlのチキンスープを加えます。蓋をして中火で20〜25分、米が柔らかくなるまで煮込みます。