Bibimbap végétarien

Ingrédients

Instructions

1. Voici une version reformulée des instructions du Bibimbap végétarien, conçue pour être plus claire, plus encourageante et plus facile à suivre :

2. Très bien, commençons par les légumes ! Prenez votre plus grande poêle et faites chauffer environ une cuillère à soupe d'huile de sésame à feu moyen.

3. Une fois que l'huile frémit, ajoutez vos carottes et courgettes coupées en tranches. Nous allons les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent juste à ramollir, en remuant de temps en temps – cela devrait prendre environ 5 minutes.

4. Maintenant, ajoutez les germes de soja, les pousses de bambou et les champignons dans la poêle. Continuez de remuer et de cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres et agréables – environ 5 minutes de plus. Vous vous débrouillez très bien !

5. Saupoudrez les légumes de sel au goût. N'ayez pas peur ! Transférez ensuite le beau mélange de légumes dans une assiette et réservez pour l'instant.

6. Il est temps pour le riz ! Dans la même poêle (pas besoin de la laver !), ajoutez votre riz cuit, les oignons verts émincés, la sauce soja et une pincée de poivre noir.

7. Mélangez le tout jusqu'à ce que le riz soit bien chaud. Cela aidera les saveurs à se mélanger merveilleusement.

8. Ensuite : les œufs ! Prenez une autre poêle et faites fondre une noix de beurre à feu moyen.

9. Cassez délicatement vos œufs dans la poêle. Nous voulons que les jaunes soient coulants, nous allons donc les faire frire doucement, en les retournant une fois, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore glorieusement tendres. Cela prend généralement environ 3 minutes par œuf. Ne vous inquiétez pas s'ils ne sont pas parfaits, ils seront quand même délicieux !

10. Prêt à assembler ? Répartissez le mélange de riz chaud et savoureux uniformément entre 3 bols de service.

11. Garnissez chaque bol d'un généreux tiers du mélange de légumes colorés.

12. Couronnez chaque bol d'un œuf au plat parfait (ou parfaitement imparfait !).

13. Enfin, arrosez avec votre sauce aigre-douce au piment rouge préférée, selon votre goût. Soyez créatif !

14. Et voilà ! Votre Bibimbap végétarien est prêt à être dégusté. Plongez-y et savourez toutes ces délicieuses saveurs ! Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par portion)