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Recettes

Riz sauté aux légumes

4.6
982 Avis1 Photos

Riz frit chinois rapide et savoureux

Faits rapides

Temps de prép.15 min
Temps de cuisson10 min
Portions4
DifficultéFacile

Aelarion Windrider04/10/20251 min de lectureMis à jour il y a 4 semaines

Riz sauté aux légumes
Temps de préparation :
15 mins
Temps de cuisson :
10 mins
Temps supplémentaire :
Temps total :
25 mins
Portions :
4
Rendement :
4 portions

Ingrédients : 3 tasses de riz cuit (de préférence de la veille) 2 c. à soupe d'huile végétale 1 oignon, finement haché 2 gousses d'ail, hachées 1 tasse de légumes mélangés (carottes, petits pois, maïs, poivrons) 2 œufs, légèrement battus 3 c. à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif) 2 oignons verts, émincés Sel et poivre au goût Instructions : Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter les légumes mélangés et faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Poussez les légumes sur le côté, versez les œufs battus et brouillez jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez le riz, en défaisant les grumeaux, et faites sauter le tout ensemble. Versez la sauce soja et l'huile de sésame, en mélangeant bien pour enrober uniformément le riz. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Garnir d'oignons verts tranchés et servir chaud. Astuce : Pour plus de saveur, ajoutez une touche de sauce piquante ou une pincée de graines de sésame grillées.

Informations nutritionnelles (par portion)

Calories
250
Matières grasses
Glucides
Protéines
Fibres
Sucre
Sodium
Cholestérol

Questions fréquemment posées

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

Where can I find more recipes like this?

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What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

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