Viande à la française

Name: Viande à la française
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Européenne

✅Ingrédients (pour 4 portions) Porc ou bœuf (désossé) — 600 g Oignons – 2 pièces. Pommes de terre – 3-4 pièces (facultatif, souvent ajoutées dans la version maison) Mayonnaise - 150 g Fromage à pâte dure - 150 g (râpé) Sel — au goût Poivre noir – au goût Huile végétale – 1 à 2 c. à soupe (pour graisser le moule) 🔪 Préparation Viande. Couper la viande en portions d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Battre légèrement avec un maillet. Saler, poivrer. Oignons et pommes de terre. Couper l'oignon en demi-rondelles. Nettoyer et couper les pommes de terre (si vous en utilisez) en fines rondelles. Assemblage. Graisser le moule. Disposer les pommes de terre au fond (facultatif). Par-dessus, ajouter les morceaux de viande. Répartir les oignons sur la viande. Mayonnaise. Enduire la surface de mayonnaise. Fromage. Saupoudrer le tout de fromage râpé. Cuisson. Cuire au four à 180–190 °C pendant environ 40–50 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et le fromage doré. ✅ Service. Servir chaud. Peut être garni d'herbes fraîches.

Questions fréquemment posées

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

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