«Caldo de oro» — sopa de pollo con fideos

📌 Breve descripción: La sopa de pollo con fideos no es solo un plato sabroso, sino también reconfortante, que recuerda a la calidez del hogar. El ligero caldo dorado, la tierna carne de pollo y los aromáticos fideos la convierten en la sopa favorita de toda la familia. 🥕 Ingredientes (para 4 porciones): Pollo (muslo o pechuga) — 400 g Zanahoria - 1 unidad. Cebolla - 1 unidad. Patatas — 2 unidades. Fideos (de huevo o caseros) - 150 g Ajo - 1 diente (opcional) Hoja de laurel - 1-2 piezas. Hierbas (eneldo, perejil) - para servir Sal, pimienta — al gusto 👩‍🍳 Preparación: Hierve el caldo. Lave el pollo, cúbralo con 1,5–2 litros de agua y llévelo a ebullición. Retire la espuma, agregue la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante 30–40 minutos. Prepara las verduras. Corta las zanahorias en juliana o en rodajas, las patatas en cubos, la cebolla se puede poner entera para dar sabor y retirar más tarde. Añada las verduras. En el caldo que se está preparando, agregue las patatas y las zanahorias. Cocine durante unos 10 minutos. Fideos. Añada los fideos y cocine durante 5-7 minutos más, hasta que estén tiernos. Carne. Saque el pollo, retire la carne de los huesos, córtela y devuélvala a la sopa. El toque final. Pruebe con sal, agregue pimienta, hierbas finamente picadas y ajo (opcional). ✨ La sopa «Caldo de Oro» resulta ligera, aromática y nutritiva. Es perfecta para un almuerzo familiar y seguro que te calentará incluso en el día más fresco.