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Rezepte

Schnelles Hähnchen-Pfannengericht

4.6
645 Bewertungen1 Fotos

Gesundes und farbenfrohes 20-Minuten-Gericht

Kurzinfos

Vorbereitungszeit15 Min.
Kochzeit15 Min.
Portionen4
SchwierigkeitLeicht

Aelarion Windrider04.10.20251 Min. LesedauerVor 3 Wochen aktualisiert

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Vorbereitungszeit:
15 mins
Kochzeit:
15 mins
Zusätzliche Zeit:
Gesamtzeit:
30 mins
Portionen:
4
Ertrag:
4 Portionen

Zutaten: 500 g Hähnchenbrust, dünn geschnitten 2 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce (optional) 1 Esslöffel Maisstärke 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 Paprika, in Scheiben geschnitten 1 Karotte, dünn geschnitten 2 Tassen Brokkoliröschen 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben 2–3 EL Sojasauce (zum Anbraten) 1 EL Sesamöl (optional) Anweisungen: Hähnchenbrust in 2 EL Sojasauce und Speisestärke 10–15 Minuten marinieren. Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es goldbraun und fast gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne Zwiebeln, Paprika, Karotten und Brokkoli hinzufügen. 3–4 Minuten unter Rühren braten, bis sie bissfest sind. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, 1 Minute länger kochen. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die restliche Sojasauce (und bei Verwendung die Austernsauce) hinzufügen. Gut umrühren, damit alles bedeckt ist. Vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln. Heiß mit gedämpftem Reis oder Nudeln servieren. Tipp: Mit Frischhaltefolie abdecken, die direkt auf die Guacamole-Oberfläche gedrückt wird, um Braunfärbung zu verhindern, falls sie nicht sofort serviert wird.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien
250
Fett
Kohlenhydrate
Protein
Ballaststoffe
Zucker
Natrium
Cholesterin

Häufig gestellte Fragen

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What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

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