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Italienischer Nudelsalat

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Italienischer Nudelsalat

Kurzinfos

Vorbereitungszeit5 Min.
Kochzeit10 Min.
Portionen4
SchwierigkeitMittel

Ere Nulim20.12.20252 Min. LesedauerVor 3 Wochen aktualisiert

Italian Pasta Salad (AI Enhanced)
Vorbereitungszeit:
5 mins
Kochzeit:
10 mins
Zusätzliche Zeit:
Gesamtzeit:
15 mins
Portionen:
4
Ertrag:
4 Portionen

🛒 Zutaten 12 oz (340 g) kurze Nudeln (wie z. B. Rotini, Penne oder Farfalle) 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert 1 Tasse gewürfelter Mozzarella-Käse (oder 1 (225 g) Becher frische Mozzarella-Perlen) ½ Tasse Peperoni-Scheiben, halbiert oder geviertelt ½ Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt ½ Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten (Kalamata oder reife Oliven) ¼ Tasse frisches Basilikum, gehackt ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt Für das Dressing: ¼ Tasse natives Olivenöl extra 2 Esslöffel Rotweinessig 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, für Frische) 1 Teelöffel Dijon-Senf 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung ½ Teelöffel Salz ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer Prise Chiliflocken (optional) 🥗 Anweisungen Kochen Sie die Nudeln : Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung al dente. Abgießen, unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen, und vollständig abkühlen lassen. Mach das Dressing : In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft (falls verwendet), Dijon-Senf, Knoblauch, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verquirlen, bis sie emulgiert sind. Zutaten vermischen : In einer großen Schüssel gekühlte Pasta, Kirschtomaten, Mozzarella, Peperoni, rote Zwiebeln, Oliven, Basilikum und Petersilie vermischen. Den Salat anmachen : Das Dressing über die Nudel-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Kühlen und servieren : Abdecken und mindestens kalt stellen 1 Stunde (vorzugsweise 2–3 Stunden), damit sich die Aromen verbinden können. Vor dem Servieren umrühren. 💡 Tipps Vorbereiten : Dieser Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser! In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. Add-Ins : Probieren Sie geröstete rote Paprika, Artischockenherzen, Salami oder sonnengetrocknete Tomaten für zusätzlichen Pep. Käsetausch : Frische Mozzarellakügelchen (Bocconcini) halten den Salat cremig, aber auch gewürfelter Provolone oder Feta eignen sich gut. Glutenfrei? Verwenden Sie Ihre Lieblings-glutenfreie Pasta – stellen Sie nur sicher, dass sie gut gekühlt hält.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien
250
Fett
Kohlenhydrate
Protein
Ballaststoffe
Zucker
Natrium
Cholesterin

Häufig gestellte Fragen

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

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Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

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