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Hähnchen-Chorizo-Jambalaya - 45min, Mittel | DE

Name: Hähnchen-Chorizo-Jambalaya
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4

Ein gesundes Reisgericht im Cajun-Stil, das mit würziger spanischer Wurst, süßen Paprika und Tomaten gefüllt ist

Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne mit Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie 2 gehackte Hähnchenbrustfilets 5-8 Minuten lang goldbraun an.

Entnehmen und beiseite stellen. Die 1 gewürfelte Zwiebel hineingeben und 3-4 Minuten weich kochen.

1 dünn geschnittene rote Paprika, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 75 g geschnittenen Chorizo und 1 EL Cajun-Gewürz hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.

Geben Sie das Hähnchen zusammen mit 250 g Langkornreis zurück in den Topf, fügen Sie die 400-g-Dose Tomaten und 350 ml Hühnerbrühe hinzu. Abdecken und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.