مارشميلو فانيليا
حقائق سريعة
James Anderson•03/11/2025•قراءة 1 دقائق•تم التحديث قبل 3 أسابيع
المكونات
- 1١/٢ كوب / ٣٦٠ مل ماء بارد
- 6عبوات جيلاتين بودرة غير منكهة (حوالي 1/4 كوب/40 جرام إجمالي)
- 2نصف كوب / 500 جرام سكر حبيبات
- 1كوب/240 مل شراب ذرة خفيف
- 2 ملاعق شايخلاصة الفانيليا النقية
- 1/2فانيليا، مقسومة طولياً ومكشوطة (أو ملعقة صغيرة إضافية من خلاصة الفانيليا)
- 1بخاخ طهي غير لاصق
- 1/2كوب/65 جرام نشا ذرة
- 1/2كوب/60 جرام سكر بودرة
التعليمات
اسكب 3/4 كوب/180 ملليلتر من الماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي. رش الجيلاتين فوقه، واتركه جانبًا حتى يمتص الجيلاتين السائل ويتمدد، لمدة 5 إلى 8 دقائق، مع التحريك بعد 3 دقائق.
في هذه الأثناء، أضف السكر الحبيبات وشراب الذرة و3/4 كوب/180 ملليلتر المتبقية من الماء إلى قدر متوسط؛ اتركه ليغلي على نار متوسطة إلى عالية. علّق مقياس حرارة الحلوى بالقدر أو جهّز مقياس حرارة فوري. اتركه ليغلي حتى يصل الشراب إلى 240 درجة، لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم ارفع القدر عن النار.
قم بتركيب الخلاط مع ملحق الخفق، وشغّله على سرعة منخفضة وأضف الشراب ببطء، واسكبه على جوانب الوعاء. أضف المستخلص وبذور الفانيليا (أو مستخلص إضافي). عندما يمتزج الشراب بالكامل، زد سرعة الخلاط تدريجيًا إلى سرعة عالية، واخفق حتى يصبح الخليط سميكًا وباردًا إلى درجة حرارة الغرفة، حوالي 12 دقيقة.
أثناء خفق خليط المارشميلو، قم برش صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ غير لاصق. اخلط نشا الذرة والسكر البودرة في وعاء متوسط، ثم رش الجزء الداخلي من الصينية بسخاء ببعض خليط نشا الذرة. (من المهم أن يكون قاع الصينية مغطى جيدًا).
قم بتغطية مكشطة وعاء بلاستيكي ويدك برذاذ مانع للالتصاق. اكشط خليط المارشميلو في المقلاة. استخدم الجانب المسطح للمكشطة لوضع الخليط في زوايا المقلاة وتسوية السطح. انخل بعض خليط نشا الذرة فوق السطح. غطِ المقلاة بغلاف بلاستيكي، واتركها لترتاح لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقطيع.
قطّع المارشميلو: رشّ سكين شيف ببعض خليط نشا الذرة؛ رشّ قطعة من ورق الزبدة أيضًا. مرّر السكين حول حواف الصينية لتفكيك خليط المارشميلو، ثم اقلبه على ورق الزبدة. قطّع اللوح إلى مربعات بحجم 1 1/2 بوصة. رشّ جميع جوانب المارشميلو بخليط نشا الذرة عن طريق إسقاط بضع قطع مارشميلو في كل مرة في الوعاء، وتقليبها ثم تقليب كل قطعة من يد إلى أخرى للتخلص من الزائد. خزّنها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
الأسئلة الشائعة
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on zyuzino.loc.city.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ قم بزيارة zyuzino.loc.city للحصول على معلومات إضافية.
محتوى ذو صلة
الخدمات
المزيد →
المدونات
المزيد →
بيتزا مارغريتا إيطالية أصيلة: أكثر من مجرد وصفة، إنها تقليد
تعلم صنع بيتزا مارجريتا نابولية مثالية في المنزل من خلال دليلنا المفصل خطوة بخطوة. بدءًا من تحضير العجين وصولًا إلى تقنيات فرن الحطب.
السفر كفن: لماذا الطريق أهم من الوجهة
في عالم يتسارع فيه كل شيء، يصبح السفر ليس مجرد تغيير للمكان، بل وسيلة لإعادة اكتشاف الذات. تتحدث هذه المقالة عن كيف يمكن للطريق - حتى أبسطه - أن يغير نظرتك للحياة، إذا سمحت لنفسك بأن تكون حقيقياً في كل لحظة.
ابق ذكيًا: الدليل الحديث للإيجارات قصيرة الأجل
في السنوات الأخيرة، غيرت الإيجارات قصيرة الأجل طريقة سفر الناس وعملهم وحتى استثمارهم. جعلت منصات مثل Airbnb و Vrbo و Booking.com الأمر أسهل من أي وقت مضى للمسافرين للعثور على أماكن فريدة للإقامة، بينما تمنح أصحاب العقارات فرصة لتحويل مساحاتهم إلى مصدر دخل. ولكن ما الذي يجعل الإيجارات قصيرة الأجل جذابة للغاية، وما الذي يجب أن يضعه كل من الضيوف والمضيفين في الاعتبار؟
الدورات
المزيد →الذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة مع أساسيات بايثون
ادخل إلى عالم الذكاء الاصطناعي - لا خبرة سابقة مطلوبة.
مهنة متخصص ثلاثي الأبعاد عام
أخصائي ثلاثي الأبعاد
مايكروسوفت أوفيس المتكامل؛ إكسل، وورد، بوربوينت، وأكسس
تعلم أساسيات Microsoft Office وصولاً إلى المستوى المتقدم في هذه الحزمة المكونة من 9 دورات لـ Office 365 أو Office 2019
.jpg&w=3840&q=75)
