سلطة الرنجة تحت معطف

🥗 «الرنجة تحت معطف الفرو» - أحد أكثر السلطات احتفالًا شهرة ومحبوبة. سرها في طبقاتها: الرنجة الرقيقة، والخضروات المسلوقة، والطعم الناعم للبنجر تحت طبقة من المايونيز. هذه السلطة هي كلاسيكية حقيقية للمطبخ الروسي، والتي يصعب تخيل رأس السنة بدونها. 🥗 المكونات: فيليه الرنجة المملحة - 300 جرام بطاطس - 3 قطع. جزر - 2 قطعة. شمندر - 2 حبة. بصل - 1 حبة بيض - 3 قطع. مايونيز - 200 جرام الملح حسب الرغبة 👩‍🍳 التحضير: جهز الخضروات. اسلق البطاطس والجزر والبنجر حتى تنضج. اتركها لتبرد وقشرها. اسلق البيض. اغسلها وابشرها. جهز الرنجة. قطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة. افرم البصل فرماً ناعماً، وإذا رغبت، اسلقه بالماء المغلي لإزالة المرارة. اجمع السلطة في طبقات: الطبقة الأولى: بطاطس (مبشورة)، القليل من المايونيز. الطبقة الثانية: الرنجة والبصل. الطبقة الثالثة: جزر، مايونيز. الطبقة الرابعة: البيض. الطبقة الخامسة: الشمندر، ثم ادهنها بسخاء بالمايونيز. زين. يمكنك رشها بالأعشاب أو تزيينها بشرائح رفيعة من الخضار حسب الرغبة. برّد. يُحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم للسماح للسلطة بامتصاص النكهات. ✨ «الرنجة تحت معطف الفرو» ليست مجرد سلطة، بل هي رمز للدفء والاحتفال، تجمع العائلة حول المائدة.