حساء اليقطين
حقائق سريعة
James Anderson•01/11/2025•قراءة 1 دقائق•تم التحديث قبل 3 أسابيع
المكونات
- 1بصلة كبيرة مفرومة
- 1جزرتان، مقشرتان ومقطعتان
- 2فصوص الثوم
- 1ورق غار
- 1٢٥ جرام/١ أونصة زبدة غير مملحة
- 2 ملاعق طاولةزيت الزيتون
- 1قرع متوسط الحجم (وزن مُجهز حوالي 850 جرام / 1 رطل 14 أونصة) مُزال البذور ومُقطع تقطيعًا خشنًا
- 1 بطاطا متوسطة الحجم نشوية، مثل ماريس بايبر، مقطعة تقطيعًا خشنًا
- 1 لتر/1¾ باينت من مرق الخضار أو الدجاج، قد تحتاج إلى القليل الإضافي
- 1١٠٠ مل / ٣.٥ أونصة سائلة كريمة خفق مزدوجة
- 3 ملاعق طاولةبذور اليقطين
- 1ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
التعليمات
ضع البصل والجزر والثوم وورق الغار والزبدة ونصف كمية زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. اطهِ على نار هادئة إلى متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تصبح الخضروات طرية ولكن غير ملونة.
أضف القرع والبطاطس، واخلط جيدًا واطهِ لمدة 2-3 دقائق أخرى. اسكب المرق، وتبّل بالملح والفلفل واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى هادئة، وغطِ المقلاة جزئيًا بغطاء واستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح القرع طريًا جدًا عند اختباره بطرف السكين.
أخرج ورقة الغار واخلط الحساء حتى يصبح ناعمًا باستخدام خلاط يدوي.
أضف الكريمة والمزيد من المرق إذا كان الحساء سميكًا جدًا، وتذوق للتأكد من التتبيل، وأضف المزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة.
في هذه الأثناء، سخّن ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة على نار متوسطة. أضف بذور اليقطين واقليها بسرعة حتى تبدأ البذور في الفرقعة. ارفعها من المقلاة.
اسكب الحساء في أطباق وقدمه مع قليل من الكريمة وبذور اليقطين المحمصة.
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
الأسئلة الشائعة
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on zyuzino.loc.city.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ قم بزيارة zyuzino.loc.city للحصول على معلومات إضافية.
محتوى ذو صلة
الرحلات
المزيد →
Iceland Northern Lights & Hot Springs
Chase the magical Northern Lights and relax in natural geothermal hot springs under the Arctic sky.
Machu Picchu Sunrise Expedition
Witness the magical sunrise over ancient Machu Picchu ruins with early morning access and expert arc...
Dubai Modern Marvels & Desert Safari
Experience Dubai's ultra-modern architecture and traditional desert life with camel rides and Bedoui...
المشاكل
المزيد →I'm currently connected to a free Wi-Fi network at a local cafe, and I'm about to access my work ema
I'm currently connected to a free Wi-Fi network at a local cafe, and I'm about to access my work email. I'm concerned that this public network might not be secure, and my communications could be inter...
I've been using the same simple password for several of my less critical online accounts, like socia
I've been using the same simple password for several of my less critical online accounts, like social media and forums. I'm starting to worry that if one of these accounts is compromised, it could lea...
I've been encountering persistent and aggressive pop-up advertisements on my personal computer, even
I've been encountering persistent and aggressive pop-up advertisements on my personal computer, even when I'm not browsing the web. Some of them claim my system is infected and urge me to download sof...
المركبات
المزيد →
.jpg&w=3840&q=75)
