zyuzino.loc.city
الوصفات

سباغيتي كاربونارا أصيلة

طبق باستا روماني كلاسيكي بالبيض والجبن والبانشيتا

حقائق سريعة

وقت التحضير10 دقيقة
وقت الطهي15 دقيقة
عدد الحصص4
الصعوبةمتوسط
المطبخإيطالية

Aelarion Windrider04‏/10‏/2025قراءة 1 دقائقتم التحديث قبل 4 أسابيع

65d1b7d7753a21eb1dbf65dc
وقت التحضير:
10 mins
وقت الطهي:
15 mins
وقت إضافي:
الوقت الإجمالي:
25 mins
الحصص:
4
العائد:
4 حصص

المكونات: 400 جرام (14 أونصة) سباغيتي 150 جرام (5 أونصات) جوانشيالي (أو بانشيتا إذا لم تتوفر) 3 بيضات كبيرة 70 جرام (2.5 أونصة) جبنة بيكورينو رومانو، مبشورة ناعماً فلفل أسود مطحون طازجًا ملح (لماء المعكرونة) تعليمات: اغلِ كمية كبيرة من الماء المملح واطهِ السباغيتي حتى تصبح طرية. احتفظ بكوب من ماء المعكرونة قبل تصفيتها. أثناء طهي الباستا، قطّع الجوانتشالي إلى شرائح صغيرة أو مكعبات. اطهيه في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا. ارفعه عن النار. في وعاء، اخفق البيض وجبن البيكورينو رومانو المبشور وكمية وفيرة من الفلفل الأسود. صفي السباغيتي وأضيفيها بسرعة إلى المقلاة مع الجوانتشالي. قلبيها لتتغطى بالدهن الذائب. ارفع المقلاة عن النار المباشرة. أضف خليط البيض والجبن، مع التحريك بسرعة لعمل صلصة كريمية. أضف القليل من ماء المعكرونة المحفوظ إذا لزم الأمر. قدمها فوراً مع جبنة بيكورينو إضافية والفلفل الأسود على الوجه. نصيحة: المفتاح لصلصة الكاربونارا الأصيلة هو الصلصة الكريمية المصنوعة من البيض والجبن - لا حاجة للقشدة!

المعلومات الغذائية (لكل حصة)

السعرات الحرارية
250
الدهون
الكربوهيدرات
البروتين
الألياف
السكر
الصوديوم
الكوليسترول

الأسئلة الشائعة

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Where can I find more recipes like this?

Explore more recipes on zyuzino.loc.city.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

هل لديك المزيد من الأسئلة؟ قم بزيارة zyuzino.loc.city للحصول على معلومات إضافية.

محتوى ذو صلة

التدقيق

المزيد

المدونات

المزيد
bfd47444501cf35b5d00

ابق ذكيًا: الدليل الحديث للإيجارات قصيرة الأجل

في السنوات الأخيرة، غيرت الإيجارات قصيرة الأجل طريقة سفر الناس وعملهم وحتى استثمارهم. جعلت منصات مثل Airbnb و Vrbo و Booking.com الأمر أسهل من أي وقت مضى للمسافرين للعثور على أماكن فريدة للإقامة، بينما تمنح أصحاب العقارات فرصة لتحويل مساحاتهم إلى مصدر دخل. ولكن ما الذي يجعل الإيجارات قصيرة الأجل جذابة للغاية، وما الذي يجب أن يضعه كل من الضيوف والمضيفين في الاعتبار؟

ستحب أيضاً