苹果酒甜甜圈蛋糕

Name: 苹果酒甜甜圈蛋糕
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: packed brown sugar; 肉桂粉; 盐; 肉豆蔻粉; 无盐黄油，融化; 大号鸡蛋，室温; 苹果酒或果汁; 块状苹果酱; 香草精; 2又2/3杯中筋面粉; 2又1/2茶匙泡打粉; 肉桂糖; 糖; 肉桂粉

2.5

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快速概览

准备时间25 分钟

烹饪时间45 分钟

份数12

难度中等

James Anderson•2025/11/01•1 分钟阅读•4 周前更新

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准备时间：

25 mins

烹饪时间：

45 mins

额外时间：

—

总时间：

1 hr 10 mins

份数：

产量：

12 份

跳转到营养成分

这款舒适的苹果酒甜甜圈蛋糕在邦特蛋糕模具中烘烤而成，看起来像一个巨型甜甜圈，上面覆盖着闪闪发光的肉桂糖衣。

食材

1 杯packed brown sugar
2 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙肉豆蔻粉
3/4 杯无盐黄油，融化
2大号鸡蛋，室温
1 杯苹果酒或果汁
1/4 杯块状苹果酱
1 汤匙香草精
12又2/3杯中筋面粉
12又1/2茶匙泡打粉
1肉桂糖
1 杯糖
3 茶匙肉桂粉

制作步骤

将烤箱预热至350°F。在10英寸的带花边管状（磅蛋糕）烤盘上慷慨地涂抹黄油并撒上面粉，确保所有角落和缝隙都涂抹均匀。
将红糖、肉桂、盐和肉豆蔻放入食品加工机中。加工30秒，直到所有材料充分混合，糖的质地细腻。将混合物转移到一个大搅拌碗中。编辑提示：没有食品加工机？将红糖和香料放入一个大碗中，用力搅拌均匀，确保打散所有结块。
将融化的黄油、鸡蛋、苹果酒、苹果酱和香草加入糖混合物中。搅拌至糖混合物顺滑。在另一个碗中，将面粉和泡打粉搅打均匀。逐渐将干性配料打入湿性混合物中，直至刚刚混合均匀。
将面糊倒入准备好的磅蛋糕模具中。烘烤蛋糕，直到插入近中心的牙签取出时干净，约45至50分钟。将蛋糕在模具中冷却10分钟，然后小心地倒扣在金属架上。
在一个小碗里，混合砂糖和肉桂粉。蛋糕还温热的时候，将混合物撒在蛋糕的顶部和侧面，轻轻按压使其粘牢。待蛋糕完全冷却后再切片食用。