A Melhor Lasanha do Mundo
Dados rápidos
James Anderson•01/11/2025•1 min de leitura•Atualizado há 3 semanas
Ingredientes
- 1 libralinguiça italiana doce
- 0.75 librascarne moída magra
- 0.5 xícarascebola picada
- 2 dentesalho, amassado
- 1tomate pelado em lata
- 2latas de molho de tomate enlatado
- 2lata de extrato de tomate
- 0.5 xícaraságua
- 2 colheres de sopaaçúcar branco
- 4 colheres de sopasalsinha fresca picada, dividida
- 1.5 colheres de cháfolhas de manjericão secas
- 1.5 colheres de chásal, dividido, ou a gosto
- 1 colher de cháTempero italiano
- 0.5 colheres de chásementes de erva-doce
- 0.25 colheres de chápimenta do reino moída
- 12massa para lasanha
- 16 onçasqueijo ricota
- 1ovo
- 0.75 librasqueijo mussarela fatiado
- 0.75 xícarasqueijo parmesão ralado
Instruções
Reúna todos os seus ingredientes.
Cozinhe a linguiça, a carne moída, a cebola e o alho em uma panela de ferro fundido em fogo médio até dourarem bem.
Misture os tomates picados, o molho de tomate, o extrato de tomate e a água. Tempere com açúcar, 2 colheres de sopa de salsa, manjericão, 1 colher de chá de sal, tempero italiano, sementes de funcho e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 1 hora e meia, mexendo ocasionalmente.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe as lasanhas em água fervente por 8 a 10 minutos. Escorra as lasanhas e enxágue com água fria.
Em uma tigela de mistura, combine o queijo ricota com o ovo, as 2 colheres de sopa restantes de salsinha e 1/2 colher de chá de sal.
Pré-aqueça o forno a 190 graus C (375 graus F).
Para montar, espalhe 1 ½ xícaras de molho de carne no fundo de um refratário de 23x33 cm. Arrume 6 massas de lasanha longitudinalmente sobre o molho de carne, sobrepondo-as ligeiramente. Espalhe com ½ da mistura de queijo ricota. Cubra com 1/3 das fatias de queijo mussarela. Coloque 1 ½ xícaras de molho de carne sobre a mussarela e polvilhe com ¼ de xícara de queijo parmesão.
Repita as camadas e cubra com o restante da mussarela e queijo parmesão. Cubra com papel alumínio: para evitar que grude, borrife o papel alumínio com spray de cozinha ou certifique-se de que o papel alumínio não toque no queijo.
Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 25 minutos.
Deixe a lasanha descansar por 15 minutos antes de servir.
Informações nutricionais (por porção)
Perguntas frequentes
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