Bibimbap Vegetariano

Ingredientes

Instruções

1. Aqui está uma versão reformulada das instruções do Bibimbap Vegetariano, projetada para ser mais clara, encorajadora e fácil de seguir:

2. Tudo bem, vamos começar com os vegetais! Pegue sua frigideira maior e aqueça cerca de uma colher de sopa de óleo de gergelim em fogo médio.

3. Assim que o óleo estiver a brilhar, adicione as suas cenouras e curgetes fatiadas. Vamos cozinhá-los até começarem a amolecer, mexendo ocasionalmente – isto deve demorar cerca de 5 minutos.

4. Agora, adicione os brotos de feijão, os brotos de bambu e os cogumelos à frigideira. Continue mexendo e cozinhando até que as cenouras estejam macias e tenras – cerca de mais 5 minutos. Você está indo muito bem!

5. Tempere os vegetais com sal a gosto. Não tenha medo! Agora, transfira a linda mistura de vegetais para um prato e reserve por enquanto.

6. Hora do arroz! Na mesma frigideira (não precisa lavar!), adicione o arroz cozido, cebolinha picada, molho de soja e uma pitada de pimenta do reino.

7. Misture tudo até o arroz ficar bem quente. Isso ajudará os sabores a se misturarem maravilhosamente.

8. A seguir: os ovos! Pegue outra frigideira e derreta um pedaço de manteiga em fogo médio.

9. Quebre cuidadosamente seus ovos na frigideira. Queremos as gemas moles, então vamos fritá-las suavemente, virando-as uma vez, até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam gloriosamente macias. Isso geralmente leva cerca de 3 minutos por ovo. Não se preocupe se não ficarem perfeitos, eles ainda terão um sabor incrível!

10. Pronto para montar? Divida a mistura de arroz quente e saborosa igualmente entre 3 tigelas de servir.

11. Cubra cada tigela com um terço generoso da colorida mistura de vegetais.

12. Coroe cada tigela com um ovo frito perfeito (ou perfeitamente imperfeito!).

13. Finalmente, regue com seu molho agridoce de pimenta vermelha favorito a gosto. Seja criativo!

14. E é isso! Seu Bibimbap Vegetariano está pronto para ser apreciado. Mergulhe e saboreie todos esses sabores deliciosos! Aproveite!

Informações nutricionais (por porção)