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Jambalaya de frango e chouriço - 45min, Médio | PT

Name: Jambalaya de frango e chouriço
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4

Uma receita saudável de panela de arroz inspirada em Cajun, repleta de linguiça espanhola picante, pimentões doces e tomates

Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira grande com tampa em lume médio-alto e doure 2 peitos de frango picados por 5-8 minutos até ficarem dourados.

Retire e reserve. Adicione a cebola picada e cozinhe por 3-4 minutos até ficar macia.

Adicione 1 pimentão vermelho fatiado finamente, 2 dentes de alho amassados, 75g de chouriço fatiado e 1 colher de sopa de tempero cajun, e cozinhe por mais 5 minutos.

Volte a misturar o frango com 250g de arroz de grão longo, adicione a lata de tomate de 400g e 350ml de caldo de galinha. Cubra e cozinhe em lume médio por 20-25 minutos até o arroz ficar tenro.